原创王安石要长江中峡水,苏轼取了下峡水,泡上一壶茶一眼被识破

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原标题:王安石要长江中峡水,苏轼取了下峡水,泡上一壶茶一眼被识破

文/蓝梦岛主

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《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》中,多人在栊翠庵品茶,妙玉给贾母泡茶,用的是“旧年蠲的雨水”,而后单独迎接宝玉、黛玉、宝钗,用的又是“五年前她在玄墓蟠香寺住着时,收的梅花上的雪,用鬼脸青的花瓮埋在地下,刚掏出的”。

(《红楼梦》妙玉奉茶剧照)

古代文人雅士,炎衷于品茶论道。品茶,讲究的不光有茶叶和茶具,就连泡茶用的水,也是特意有讲究的,文学作品中这样,实在生活中亦然。《红楼梦》中的小文人尚且能尝出是雨水依旧雪水,历史中的大文豪更是把品茶之道修炼到了入神入化的境界。

若论高雅,首推宋朝文人,其中闻名度最高的便是苏轼和王安石。

苏轼既是文学家,又是美食家,他的诗词,有余生活情趣。

(苏轼画像)

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比如《食荔枝》:

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

再比如《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》:

小雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。阳世有味是清欢。

而王安石既是政治家,又是思维家,他的诗词,有余形而上学意味。

(王安石画像)

比如,《棋》:

莫将戏事扰真情,且可随缘道吾赢。

战罢两奁分白黑,一枰那里有亏成。

再比如,《苏秦》:

已分将身物化势权,污名磨灭几何年。

想君魂魄千秋後,却悔初无二顷田。

在吾们的刻板印象中,苏轼具有生活情趣,当是细酌之人,王安石注重政治实干,当是牛饮之人。岂不知,王安石也是喜欢茶懂茶之人。

冯梦龙的《警世通言》记载,王安石因小年寒窗灯下日久,染成陈疾,新闻动态在太医院觅得一偏方,需用中峡巫峡之水作引送服。恰逢苏轼回京,行水路经三峡,王安石便写信请他协助取一壶中峡之水。

苏轼过三峡时,见风光无限,暂时崛首,只顾着赏景吟诗,竟把正事忘了,等到骤然想首王安石的请托,所乘之船早已过了中峡,进入下峡了。回往取水是不能够了,苏轼黑想:“三峡相连,并无阻隔,本是一江水,哪分什么中峡与下峡?”于是,苏轼便取了下峡水,意欲蒙混过关。

收到苏轼的三峡水,王安石当下拿来泡了一壶阳羡茶,未待品尝只不益看其色,王安石便哈哈大乐,对苏轼直言道:“又欺老夫!这显明是下峡之水,怎么骗吾说是中峡之水呢?”

苏轼大惊,竟不知如何被王安石一眼识破。王安石注释道:“三峡之水,上峡水性太急,下峡水性太缓,中峡水急缓相等。吾的病症居于中脘(人体穴位,位于胸骨下端和肚脐连接线的中点),必须用中峡水作引送服方可。《水经注》记载,上峡水烹阳羡茶味浓,下峡水烹阳羡茶味淡,只有中峡水烹阳羡茶方才浓淡正当。这壶茶吾泡了益一会才出茶色,因而清新一定是下峡之水了。”

王安石阅读广,茶道精,苏轼尊重得五体投地,又由于自作智慧延宕了长者病情深感愧疚, 于是连连认错赔礼。

饮茶尚且这样讲究,治学更添厉谨详细,这就是中国古代的“文人”,分别于现在的“学者”或“作家”,他们是真实的全才,身兼政治家、思维家、文学家、书画家、珍藏家、品鉴家、茶道家等多职。只有这样,才堪当“一代文豪”之美誉。

参考原料:明·冯梦龙《警世通言》

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